《めざましテレビ》食パン専門店「乃が美(のがみ)」レシピ！生食パンの作り方

『めざましテレビ(2018年10月30日放送)』のこれからNEWSで食パン専門店「乃が美(のがみ)」の高級生食パンが作れるレシピが紹介されていたのでまとめたいと思います。

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食パン専門店「乃が美(のがみ)」の生食パンレシピ！

本来、難しい技術が必要な生食パン作りですが、パナソニックから発売されているホームベーカリー「SD-MDX101」を使用すれば手軽に作ることができます。

それでは早速、食パン専門店「乃が美(のがみ)」の生食パンのレシピをご紹介します。

生食パンの材料

生クリーム(乳脂肪分35%)..40ml

水..160ml

強力粉..250g

無塩バター..15g

塩..5g

砂糖(三温糖)..35g

ドライイースト.. 1.4g(小1/2)

※上記の分量は、パナソニック(SD-MDX101)または(SD-MT2)を使用する際の分量です。この2機種以外で焼くときは、強力粉と水を20gずつ減らしてください。

生食パンの作り方

1. パンケースにドライイースト以外の材料を中央が盛り上がるように入れます。
2. 水を中央の盛り上がりを避けるように回し入れます。
3. パンケースを本体にセットします。(予約タイマーは使用しない)
4. イースト容器にドライイーストを入れます。
5. 操作パネルを操作して、メニュー【1】(パン・ド・ミ)を選択します。
6. 焼き色ボタンを押して、【淡】を選択します。
7. 本体のフタを閉めて、スタートボタンを押す。(スタート後はフタを開けないでください)
8. ピッピッとアラームが鳴ったら、取消ボタンを押してパンケースを取り出します。
9. 2分ほど冷ましたらパンをパンケースから取り出します。
10. 常温(25℃前後)で1時間から1時間半ほど冷ますと、より甘みが増して美味しくなるのでおすすめです。

パナソニックホームベーカリー

今回、ご紹介したレシピはパナソニックホームベーカリー(SD-MDX101)と(SD-MT2)で作る事ができます。

SD-MDX101

SD-MT2

まとめ

食パン専門店『乃が美(のがみ)』の生食パンは、行列必至で手軽に食べることができません。

そんな生食パンを自宅で手軽に食べられるのは嬉しい限りですね♪

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